Fırında Mayalı Susamlı Çörek Tarifi

Fırında Mayalı Susamlı Çörek Nasıl Yapılır
Malzemeler
1 kilo ekmeklik un
1 paket kuru maya veya 1 adet yaş maya
1 tutam susam
2 Adet yumurta
1 Tutam tuz 1
Tatlı kaşığı toz şeker
1 Çay bardağı ılık süt



Susamlı Çörek Nasıl Yapılır ve Hazırlanır
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlıyoruz. Ondan sonra 1 kilogram unu yoğurmak için genişçe bir kaba alıp üzerine bir tutam tuz, bir paket kuru veya yaş maya ekliyoruz veya da mayayı bir bardakta ılık suyla eritip ondan sonra unun içine ilave ediyoruz. Hamurun daha çabuk mayalanması için bir tatlı kaşığı toz şeker ilave etmek daha iyi olur. Hamurun biraz koyu olmasına dikkar edelim çünkü hamur mayalandıkça daha da kabarıp incelecek. Hamuru ılık suyla iyice yoğurduktan sonra sobanın veya kambi peteğinin yanına sıcak bir yere koyuyoruz çünkü hamur sıcak ortamda daha çabuk mayalanacak. Ayrıca unutmadan söyleyelim bir bardak sütü de hamuru yoğururken ilave ediyoruz çöreğimize ayrı bir yumuşaklık ve tat verecektir. Ortalama 45 dakika veya bir saate kadar hamur mayalanmış olacaktır. Hamur kabarmışsa tamamen mayalanmış demektir. Mayalanan hamuru fırın tepsisine koymadan önce tepsiyi tereyağ veya sıvı yağ ile yağlayalım ki çöreğimiz hem tepsiye yapışmaz hemde daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Hamuru tepsiye aldıktan sonra üzerine iki adet yumurtayı bir tabağa ilave edip iyice karıştırarak tepsideki hamurun üzerine ilave ediyoruz üzerine yayıyoruz en son olarak da üzerine susam serpiyoruz. önceden ısıttığımız fırına tepsiyi sürüyoruz ve ortalama 30- 45 dakika bekleyip üzerinin kızarmasını bekliyoruz arada bir alt kısmını da kontrol etmeyi unutmayınız. Susamlı çreğimiz tamamen piştikten sonra fırından alıp bir bez arasına alıp üzerine örtüyoruz ki kurumasın. Afiyet olsun.

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski